Bienvenidos a mi blog


Os presento este modesto rincón donde podréis ver mis creaciones gastronómicas.

Algunas recetas serán caseras de la abuela Milagros, mías propias y otras muchas de mis compañeros blogueros.
¡¡ Espero que os gusten !!


domingo, 24 de abril de 2011

Tarta jamón cocido y queso

Ayer tuve visita y en un ratillo  preparé otra vez la tarta salada, que dió muy buen resultado y un bizcocho de pepitas de chocolate que Víctor estaba deseando que lo hiciera. Como no tenía los mismos ingredientes, improvisé. Así que os dejo con la receta.

Ingredientes:

1 base de hojaldre
200 gr 4 quesos rallado
100 gr emmental rallado
200 gr jamón cocido
1 brick pequeño de nata
3 huevos
1 cebolla mediana
4 granos de pimienta negra
nuez moscada
aceite oliva virgen extra
sal


PREPARACIÓN:

Ponemos a pochar la cebolla con un poquito de aceite, sal y los granos de pimienta.
Cuando esté pochada la cebolla la ponemos en un bol junto con  la nata, los huevos, un poquito de nuez moscada y sal. Pasamos por la batidora. Probamos la mezcla por si le hiciera falta algo más de sal.
Volvemos a poner la sartén y agregamos el jamón cortado en trocitos y salteamos para dar más sabor.
Seguidamente, cogemos el molde y lo pintamos con un poquito de aceite para que no se pegue la masa. Ahora ponemos la masa encima del molde y lo cubrimos. Con un tenedor pinchamos la base para que no suba.
Como el horno ya lo tenemos precalentado a 200 grados, metemos unos segundos la base con el hojaldre. Solo unos segundos para que se tueste un poquito, que sino se sube mucho.
Sacamos el molde y añadimos las dos clases de queso y el jamón. Encima ponemos la mezcla de la cebolla, nata y huevo.





Metemos al horno unos 30 minutos a 180 grados. Hasta que cuaje la nata y el hojaldre suba. Como quedó tarta, pues hoy la calentamos en el horno y estaba muchísimo más sabrosa que ayer.
 
       ¡¡A disfrutarla!!

6 comentarios:

  1. Que rica!!! me pido un cachito para cenar!!!!. Un besote

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  2. Un...que bueno a si sin tropezoncitos ideales para los niños,buena idea la tuya el de molerlo,a si le puedes echar de todo ,un beso linda¡¡

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  3. Llévatelo Cris. Un beso para mis chicas.

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  4. wow, inma!! me encanto tu blog y esta receta se ve deliciosa... claudia lamas martinez (facebook)

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  5. Miguel Angel Lozano-Cocina para bomberos-3 de diciembre de 2011, 2:33

    Ole,ole!!!!Otro blog...Muy buena pinta!!!!
    Me quedo en tu blog, conoces el mio??
    cocinaparabomberos.blogspot.com

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  6. Muchas gracias por vuestros comentarios, me alegran el día.
    Claudia, sí que es muy fácil y rica ¡¡te la aconsejo!!!
    Y claro que sí, os conozco cocina para bomberos.
    Saludos.

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