Bienvenidos a mi blog


Os presento este modesto rincón donde podréis ver mis creaciones gastronómicas.

Algunas recetas serán caseras de la abuela Milagros, mías propias y otras muchas de mis compañeros blogueros.
¡¡ Espero que os gusten !!


lunes, 6 de enero de 2014

Curiosidades del comino

El comino es una especie que utilizo mucho con legumbres, arroz, frutos secos y también en las carnes.

Esta especie le da a los guisos un sabor muy especial y algo picantito. Si lo utilizamos en grano para sacarle todo su aroma, es conveniente tostarlo durante cinco minutos sin aceites, a fuego bajo.

Además es muy bueno para hacer bien la digestión. Un poquito de comino en las lentejas, en las alubias.... nos ayudan a tener una digestión menos pesada.

Es una especie que a mí me encanta y se la pongo a muchísimos platos. Espero que os haya gustado este truquillo para sacar más aroma al grano del comino.




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